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 Pêches poêlées à la lavande

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Orchidée
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Localisation : Haute-Savoie
Date d'inscription : 19/04/2006

MessageSujet: Pêches poêlées à la lavande   Mar 29 Aoû - 23:44

Pour 4 personnes

4 belles pêches Bio
1 citron Bio
20 g de beurre Bio
30 g de sucre semoule Bio
0,5 g de lavande séchée Bio.

Avec un petit couteau, hachez les fleurs de lavande séchée.
Coupez les pêches en deux, enlevez le noyau, puis recoupez les demi-pêches en deux.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu vif, ajoutez les fruits, saupoudrez-les de sucre et faites-les rôtir rapidement.
Ajoutez la lavande hachée juste au dernier moment en la répartissant sur chaque demi-pêche.
Puis les fruits sur le plat de service et laissez-les refroidir. Servez frais.

(Utilisez bien de la lavande alimentaire, pas celle d'un sachet à parfumer le linge.)
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Pêches poêlées à la lavande
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